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晚餐怎样吃才健康(药膳食疗)

  俗语说:“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。”然而现实中人们却大多是“早餐吃得少,午餐吃不好,晚餐酒饭饱”,特别是在城市中这种现象就更为突出。现在城市中大多数上班族和学生往往早餐吃得很少甚至不吃,午餐用方便食品对付,而晚餐却是鸡鸭鱼肉、啤酒白酒摆满餐桌,十分丰盛。这种不良饮食习惯会为多种疾病的发生与加重埋下“定时炸弹”,危害身体健康。

 晚餐丰盛易引发的疾病

 晚餐过于丰盛,吃得过饱,或烟酒同时来,则最易出现以下问题。

 诱发糖尿病人过中年特别是步入老年之后,肝、胰等脏器的某些功能随年龄的增加而逐年降低,尤其是处理糖的能力下降,使血糖上升愈来愈明显。若中老年人长期晚餐吃得过饱过好,还会刺激胰岛素大量分泌,并易造成胰岛细胞功能衰竭,进而引发糖尿病。

 促发冠心病由于晚餐太丰盛 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1005-5371/2008/07/36.htm
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