核桃仁，又名胡桃肉，性温，味甘，入肺、肾。历来医家都认为其是补肾强腰脊、敛肺定喘的要药，并且谓之“通经脉，润血脉，黑须发，常服骨肉细腻光润”。《本草求真》中记载：“胡桃……皮涩、肉润、汁黑则能人肾通命门。”现用以治疗泌尿系结石，确有良效。

 《海上集验方》用“胡桃肉一升，细米煮浆粥一碗，水和顿服”治疗尿路结石(编者注：古代中药方剂中“1升”相当现代的200克左右)。《验方新编》用“核桃肉，煮粥多食(治石淋)甚效”。近代名医张锡纯在其《医学衷中参西录》言其有“消坚开淤 ......
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