不少人可能都有过这样的经历，路过出售肉夹馍的街边小摊，相距数十米即被其香味所吸引，垂涎之余难免买上一个解馋。
馋是解了，可您想过其中的食品安全问题吗？且不论路边小摊上肉的来源是否可靠，看一看那粗糙简陋的包装，成本低廉的麻纸上，还被精明的老板印上了几句广告词。隐患，或许就在印广告词的油墨上。
一方面，油墨中含有炭黑。研究发现，炭黑含有几种有致癌性的多环芳烃类化合物。大家熟知的烧烤食物中的苯并芘，就属于多环芳烃类化合物 ......
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