春节的餐桌上，天上飞的、地上跑的、水中游的各种美味应有尽有，但无论如何也少不了饺子。下面给各位介绍几道春节美味营养的饺子。

 灌汤蒸饺

 原料：面粉250克，熟烫面60克，虾肉100克，酵面12克，食用碱水1克，琼脂粉溶液600毫升，猪瘦肉120克，鸡肉粒25克，鸡蛋、湿冬菇、蟹肉各50克，味精、酱油、香油各8克，白糖10克、精盐、胡椒粉各适量。

 做法：

 1、鸡肉粒洗净。猪瘦肉、湿冬菇分别切成细粒，虾肉洗净并吸净水分后剁烂 ......
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