《黄帝内经》里曾载有“胃不和则卧不安”的说法，而一些营养学家提出，食物在抵御疾病的过程中扮演着重要角色，同样可以促进睡眠质量的提高。

 一、助眠的主食类

 1.小米。小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有谷物中独占螯头。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质——五羟色胺，使大脑思维活动受到暂时抑制。使人产生困倦感。另外，小米含丰富的淀粉，食后使人产生饱腹感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量。取小米适量，加水煮粥。晚餐食用或睡前食用，可收到安眠之效。

 2.全麦面包。面包是以小麦粉为原料的发酵食品。含糖类40%左右，蛋白质在10%以上，脂肪约20%，矿物质3%，营养丰富，口感松软。面团经过发酵，使一部分淀粉被分解成结构简单易于消化的物质，而面包结构中的大量蜂窝。在咀嚼时可贮存唾液，从而扩大了人体消化道中各种酶与面包的接触面，提高了面包的消化吸收率，因而具有容易消化的特点 ......
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