达人，以往是指通达事理、豁达豪放或者是显贵之人，而随着网络语言的发展，现在的达人有了新的意思，通常用来形容那些在某一领域非常专业，出类拔萃的人物，例如音乐达人、博客达人。我们今天要说的，是“识油达人”。

 俗话说，每天开门七件事，柴米油盐酱醋茶。食用油是我们每天都离不开的必需品，如何选好油、吃好油，是与健康息息相关的大事。也许您会说，报纸、杂志、电视、网络，铺天盖地的健康知识，想躲都躲不开，谁还不知道该怎么吃油啊!真的是这样吗?不妨做做下面的测试题，看看您够不够资格做一位“识油达人”吧 ......
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