有不少食客都这样认为，吃火锅时喝点凉茶、冷饮。就可以帮助去火。那么，这一说法真的成立吗?在火锅店里，有不少食客一边一身热汗地吃着火锅，一边喝着冰镇啤酒、饮料或凉茶。很多人觉得“大口吃火锅。大杯喝冰饮”很爽。那么，从养生这个角度去看。这一冷一热的刺激，对身体究竟是好是坏呢?

 吃火锅。慎搭冷饮

 关于吃火锅配搭冷饮是否科学，消化科专家的观点是：胃肠较好的人这样吃没有太大问题，但胃溃疡、胃炎患者和肝硬化患者吃火锅时搭冷饮，会刺激消化道，很容易引起食管静脉曲张或上消化道出血等疾病。

 另外。一般人吃火锅时，浓烈的味道可以暂时影响味觉甚至造成短暂的味觉丧失。少量饮用一些冰凉的饮料，可以暂时缓解香辣的火锅食物对舌头的刺激，也能缓解消化器官的血管扩张。但是也不能多喝，否则容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏。从而出现消化系统疾病，如肠胃不适等，严重的可导致消化道出血。

 饮料式凉茶难去火

 很多人认为凉茶有降温去火的作用，在大吃一顿火锅后，喝点凉茶来降降火气，是对抗上火的“法宝”。所以在火锅店里，饮料式的凉茶卖得很是红火，甚至成了火锅店较大的一笔收入来源。那么，喝这些凉茶是不是真的会有降火的效果呢?

 医学专家解释说，目前市面上卖的饮料式凉茶质量参差不齐。有些凉茶的有效成分很低，并不具备去火的作用。有些凉茶虽然含有像金银花、菊花这些具有清热解毒、降低火气的原料，可以起到一些清热去火的作用，但也应适量饮用，绝对不是多多益善。更不是因为喝了凉茶，就可以尽情地多吃一些辛辣刺激的大鱼大肉。这二者之间，并没有相互抵消的作用。

 凉茶并非人人适宜

 儿童和老年人不适合喝凉茶。儿童特别容易上火，但喝凉茶并不是预防孩子上火的好办法。因为儿童的脾胃功能尚未健全，对各种药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，药物直接作用于脾胃影响消化吸收，易导致消化不良、厌食、腹痛、腹泻、咳嗽等不适。老年人由于脏腑功能衰退，同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变以及阳气损伤的一系列症状。当然这并不绝对，老人和儿童可适量喝些由菊花、荷叶、西瓜皮、藿香等凉性较轻的药物调配的凉茶，或者在凉茶里加些山楂、麦芽等健脾消食的药物，以帮助消化。

 女性月经期不宜喝凉茶。月经期体质偏虚，抵抗力降低，此时若喝寒性凉茶，易导致寒凝血滞、经行不畅，引发痛经，甚者月经不调。

 孕妇和产妇不宜喝凉茶。为了宝宝的健康，准妈妈最好不要喝凉茶，特别是怀孕3个月的孕妇，需格外注意。刚生完宝宝的新妈妈身体极为虚弱，气血亏虚，喝凉茶不仅不利于产后气血恢复，还会伤及脾胃，导致产后多种疾病的发生。

 体虚和患有慢性肠胃炎、风湿病者，最好不要喝凉茶。凉茶中的主要成分大多属于寒性，体质虚弱的人平时就有怕冷、怕风、多汗、小便清长等症状，饮用凉茶后会加重病情，伤及脾胃，损伤阳气。, 百拇医药(吕 斌)
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