你钟情何种早餐?油条、馒头还是蛋糕?其实这些东西要么营养单一，要么油脂、糖分太多，虽能饱口福、填肚子，却不利于健康。时间一长，营养不良或高脂血症等疾患很可能悄悄找上你。本文将介绍几款适合白领男士的既健康又时尚的早餐模式，供您选择。

 蛋白质早餐

 食谱：虾仁20克，鸡蛋1个，猪瘦肉馅5克，淀粉、姜、葱适量，牛奶1杯，奇异果1个。

 做法：头天晚上将虾仁剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅匀腌好。翌日清晨，将鸡蛋打入适量干淀粉，加清水调成糊状。然后热锅起油，将鸡蛋糊用小火摊成小蛋饼。再加入虾仁馅与少量植物油。分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟。进餐时配以牛奶1杯、奇异果1个。

 特色：虾、蛋、瘦肉与牛奶都是蛋白质与钙、铁、锌等矿物元素的“富矿”，且虾中ω-3脂肪酸蕴藏颇丰，加上淀粉富含碳水化合物，奇异果则提供足量维生素。不仅营养全面，且有一定的健脑护心功效，很适合白领一族整整一个上午的工作与健康需求 ......
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