春节，是每个炎黄子孙心中难以割舍的符号，它不仅是三百六十五天中最新鲜、最特殊的一天，而且还承载着中华民族上下五千年风霜愈醇的古老文化。每逢新春佳节，家家户户多食肥腻荤腥、油炸食物；再加上亲朋好友互相宴请是传统礼节，筵席上又都以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而粮食、蔬菜较少。从营养平衡角度来看，如果餐餐大鱼大肉，摄取过多的脂肪，将会超过身体机能的需要，致使热量过多而发胖；更重要的是不易消化，使血液过多地集中于肠胃而导致心、脑等重要器官缺血，以致精神困乏。只顾口福而狂饮暴食，容易导致“病从口入”。由此可见，荤多素少的饮食不利于健康。

 人的消化器官犹如机器一样 ......
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