“猫仔粥”，是福建漳州南诏独特的一种小吃。相传清朝年间，诏安城内有户官宦人家，祖母太夫人持家严谨。长孙成婚后，新媳妇过门三日即下厨房，亲自动手料理全家膳食，自己却只能在厨下吃家人用餐后的残羹剩饭。长孙看了爱妻长期受委曲，心生不忍，于是每天饭后就到厨房用鱼、虾、肉等菜肴快速地为媳妇做粥喝。有一天刚把粥做好，老太夫人便走进厨房，一脸诧异地问孙子在忙什么。长孙机灵地回答道：“做猫仔粥，把剩饭剩菜掺在一起给猫吃。”因为家中确实养有几只猫，老太夫人也就信以为真了。

 猫仔粥中注满了少年夫妻的情爱，自然鲜美可口，回味无穷 ......
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