十二月份进入了二十四节气的大雪和冬至，此时天气寒冷，在北方已经是漫天飘雪了。本月份养生以“藏”为主，注意护脾固肾、固护阴精。在日常起居方面应早睡晚起，注意保暖，但不宜让室内温度过高，以免汗出过多。早晨进行体育锻炼时不要过早出门，大风、大雾天气最好不做室外活动，尽量不要在雪后出门锻炼，以免滑倒摔伤。这个时期是高血压、心脏病、中风等疾病的高发季节，应多加注意。由于天气寒冷，脾胃易受寒，在饮食上可选用一些温补类食品以护脾胃，如羊肉、牛肉、山药、栗子等，但不可过食，以免上火，并适当食用一些滋阴补肾的食物，如黑芝麻、黑豆、木耳、枸杞等。此外，大雪是一年中阴气最盛的时节，平素阴虚之人应抓住这个时期进行调补，在日常饮食上选择一些具有滋阴作用的食物，如百合、莲子、银耳、梨、萝卜、白菜等，平时多喝粥。

 这个月为大家介绍的杂粮是黑豆，蔬菜是马铃薯，水果是苹果，并介绍几款美味易做的保健食谱。

 黑 豆

 黑豆又名黑大豆、乌豆，在我国分布广泛，全国各地均可栽培。黑豆营养价值很高，吃法很多，可以直接与米一同煮粥，也可以打成豆浆喝。

 中医认为，黑豆性平、味甘，具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒的功效，用于肾虚阴亏、消渴多饮、须发早白、脚气水肿、湿痹拘挛、腹中挛急作痛或泻痢腹痛等症。现代研究发现，黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质。黑豆中的不饱和脂肪酸可促进胆固醇代谢、降低血脂，对心血管疾病有一定的预防作用；黑豆中纤维含量高，可促进胃肠蠕动，预防便秘；黑豆中的异黄酮可促进钙质吸收，预防骨质疏松；黑豆中含有丰富的维生素E ......
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