原料:鲜百合1个,水蜜桃1个

 调料:冰糖1汤匙(15克) ,白醋1茶匙(5毫升)

 做法

 1.鲜百合掰开,去掉黑色部分,洗净,放入滴有白醋的清水里浸泡备用。

 2.水蜜桃刷去桃毛,洗净后切成1厘米厚的片,捞出百合与水蜜桃一起放入炖盅里,加入7分满的清水。放入冰糖,盖上盖子,放入蒸锅中,水开后中火蒸30分钟即可。

 原料:鲜百合、水蜜桃、冰糖、白醋

 鲜百合放入滴有白醋的清水里浸泡

 水蜜桃洗净切片,与百合一起放入炖盅

 加入冰糖,放入蒸锅,中火蒸30分钟即可

 超级啰嗦

 桃子营养丰富,含有大量胶质物,能很有效地预防和改善便秘问题。桃子除了直接当水果吃,用来做甜点,或煲汤也很不错。这道汤如果能用多汁的水蜜桃最好,桃子的软硬都无所谓。软的话,就是不太成型,但口感和口味都一样的。

 百合很容易氧化,剥开洗好后,放入点了白醋的清水中浸泡,什么时候用,什么时候捞出来,这样可以防止氧化变黑。

 这是一款非常简单易做的甜汤,有条件的话隔水蒸比直接煮效果更好。如果家里有电的隔水炖盅,是最方便的;如果没有,用蒸锅也能蒸出美味甜汤。, 百拇医药(文怡)
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