原料：高筋面粉180克，牛奶95毫升，干酵母1小勺，黄油20克，细砂糖25克，鸡蛋25克，盐3克，奶粉6克，糖粉适量

 做法

 1. 黄油切成小块软化，然后加入面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、盐、奶粉、白糖等所有材料，用手拌匀成团。

 2.面团揉至出现面筋扩展阶段，轻轻拉起呈薄膜状时，盖上湿布发酵1个小时。

 3.面团发酵好以后取出用手整理，将气体压出然后饧发20分钟，之后擀开成2厘米厚的面饼，继续松弛15分钟。

 4.压出圆圈后松弛20分钟，放入油锅中炸至两面金黄，冷却后撒上糖粉即可。

 小贴士

 这个甜甜圈，我用的是君之的方子。很简单，也很容易操作。甜甜圈是小朋友们很喜欢的食品，家长们不妨亲自动手做给小朋友们吃。

 如果不撒糖粉，也可以在冷却后浇上融化的巧克力，做成甜蜜的巧克力甜甜圈。如果不喜欢吃太甜的，也可以不撒糖粉或做其他装饰。因为，甜甜圈本身已经是有甜度的了。

 黄油软化，然后加入面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、盐、奶粉、白糖等所有材料

 面团揉至出现面筋扩展阶段，轻轻拉起呈薄膜状时，盖上湿布发酵1个小时

 面团发酵好以后取出用手整理，将气体压出后饧发20分钟，再擀开成面饼

 压出圆圈后松弛20分钟，放入油锅中炸至两面金黄，冷却后撒上糖粉, http://www.100md.com(豆牛)
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