牡蛎，又名蚝或海蛎子，是我国著名的贝类，属软体动物门瓣鳃纲异柱目牡蛎科牡蛎属，栖息在浅海泥沙中。牡蛎壳是一味中药，性微寒，味咸，入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。

 在我国医药史籍中，牡蛎的多种药用早在汉代的《伤寒论》中已有记载。《汤液本草》谓：“牡蛎，……为软坚之剂。以柴胡引之，能去胁下硬；以荣引之，能消项上结核；以大黄引之，能消股间肿；以地黄为使，能益精收涩，止小便。本肾经血分之药也。”《本草拾遗》谓其：“煮食主虚损，妇人血气，调中……于姜醋中生食之，治丹毒，酒后烦热，止渴。”《本草纲目》记载，吃牡蛎肉“能细洁皮肤 ......
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