十月份气温开始转凉，昼夜温差加大，空气干燥。这个月份，人们除了容易出现口燥咽干、咳嗽少痰、皮肤干燥等秋燥症状之外，还容易患感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。日常生活中应注意保暖，随气温变化增减衣物，并控制好室内湿度。饮食方面可选择一些平补阴阳、润燥的食物，如全麦面、萝卜、白菜、山药、红薯、南瓜、花生、芝麻、百合、栗子、豆浆、蜂蜜、梨、葡萄、苹果、荸荠等。

 这个月为大家介绍的杂粮是芡实、蔬菜是马齿苋、水果是石榴，并介绍几款简单易做的保健食谱。

 芡 实

 芡实又称为鸡头实、鸡头米、雁喙实、卵菱，生于池沼湖泊中，我国大部分地区均有分布。芡实有较好的固肾、健脾作用，是秋季滋补的佳品，被誉为“水中人参”。

 中医认为，芡实味甘、涩，性平，具有固肾涩精、补脾止泻的功效，适用于遗精、白浊、带下、小便不禁、大便泄泻等症。现代研究发现，芡实中含有淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素等成分。芡实可加强小肠的吸收功能；增加血清胡萝卜素的浓度，起到预防肺癌、胃癌的作用。此外，芡实还具有滋养、强壮等作用。

 芡实为滋补敛涩之品，所以大小便不利者不宜服用 ......
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