红烧牛肉面自清朝光绪年间被发明，后辈们代代推陈出新，从食材的选择、制作步骤、制作方法，配料等，事无巨细，都被一一研究，而今这种面食被吃得名扬天下，似乎已发挥到了极致。

 今夏是康师傅私房牛肉面七周年。为回馈广大消费者七年来年的支持，康师傅私房牛肉面精心研制的七周年新品“红烧慢炖四重奏”伴随系列店庆活动，终揭开神秘面纱，在全国120多家门店陆续上市。

 作为品牌七周年的主打新品，红烧慢炖四重奏充分体现了康师傅私房牛肉面七年来始终坚守的新派美食理念。区别于传统的红烧牛肉面，红烧慢炖四重奏由一碗清炖面、一碗牛肉、一碟小菜、一杯青梅果醋组成。“四重奏”便取名字自其中的牛肉：它将超厚牛腱、牛筋、牛肚、牛肋单独融于一碗，经过8小时文火慢炖，口感酥烂。不仅如此，通过将单独装盘的牛肉和面进行不同的组合，红烧慢炖四重奏还有三种吃法：单吃面，便是清炖牛肉面；将面另夹到空碗中，舀几勺牛肉的汤汁入内，就变为红烧牛肉拌面；直接将牛肉连同浓稠汤汁一同倒入清炖牛肉面中便是最经典的红烧牛肉面。目前这款美食因其精到的选材和创意的吃法收获了众多业内专家的好评，更受到了全国各地牛肉面爱好者的广泛追捧。

 如果您也是牛肉面的粉丝，不妨到康师傅私房牛肉面门店，亲身体验最美味，最创意的新派牛肉面。, http://www.100md.com(棋媛)
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