据澳大利亚“NineMSN”网站报道，美国《消化道药理学与治疗学》杂志刊登的中国一项新研究发现，吃鸡肉和鱼肉可以显著降低罹患肝癌的风险。

 浙江省肿瘤医院研究人员对1956～2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析。结果表明，多吃鸡肉和鱼肉等白肉可使原发性肝细胞癌危险降低22%～31%。不过，研究人员表示，没有证据表明，吃红肉、加工肉类或肉类总摄入量过多会增加肝癌发病危险。

 澳大利亚癌症协会首席执行官伊恩·奥利弗教授表示，人们对于饮酒或肝炎之外的肝癌病因了解甚少，这一回顾性研究对于肝癌预防及诊断具有重要意义。这项研究结果进一步证明，白肉比红肉更有益全身健康。因此，饮食调节和干预是降低肝癌危险的一大利器。科学家表示，如果能将戒烟限酒和饮食调节搭配起来，防癌效果一定会更好。
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