灶台吃，不是吃灶台。灶台是无法吃的，吃的是灶台做出的饭菜。灶台鱼、灶台鸡、灶台火锅……不一而足。

 这“灶台”是用“砖、瓦、泥”砌成的，一切都来自泥土，接地气。本是乡间农家的必备生活设施，可现在却流行于城市的饭馆，至少我所在的小城是如此。

 灶头的周围，砌有灶台，灶台上铺有大理石，光滑明净；锅灶上，放有一个大铁锅，炖煮的饭菜，就放进铁锅里；烧的，必得是“禾”或者“柴”，“禾”是杂草，“柴”是木柴，鄉下人笼统地称之为“柴禾”。如今，吃得讲究，烧得也讲究了，更多的是烧“果木柴”，例如，苹果木、梨木等。有的也烧松木，松木有一种浓浓的松香味 ......
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