当前位置: 首页 期刊 《食品与健康》 2017年第2期 编号：12977441 葡萄牙国菜：葡式干鳕鱼 http://www.100md.com 2017年2月1日 《食品与健康》 2017年第2期
  位于欧洲大陆西南角的葡萄牙，是一个很特别的地方，欧洲大陆在这里结束，而浩瀚的大西洋从这里开始。

 葡萄牙，不是欧洲的富裕区域，但生活在这里的人无拘无束地享受着悠闲慢节奏的生活。在这里，下午两点吃午饭，晚上八九点才吃晚饭;在这里，意式浓缩咖啡与贝伦蛋挞最搭;在这里，所有咖啡厅和酒吧里的电视里永远播着足球，一有球赛，全国沸腾。

 葡式蛋挞大概是我们对于葡萄牙饮食的最初的印象。不过，葡式美食远远不限于此。比如“国菜”鳕鱼，味道就十分诱人，不仅是日常餐桌上的常客，更是款待尊贵客人的必备佳肴。就像葡萄牙籍的巴西人佩佩也不是“原装”葡萄牙人一样 ......
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