《备急千金要方》第二十六卷食治方说：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”这段话的意思是说，大夫治疗病症，先要弄清楚疾病的根源是什么，然后用食物来治疗，如果食疗不成功，再考虑用药。可见，利用食物的特性来调节机体功能，对于保健祛病的确具有重要的作用。而且，每天我们所吃的食物比药物更加便宜，性价比更高。具体到冬季养生，要想让日常饮食达到食疗作用，需要注意以下3点：

 身体要保持通畅

 营养物质进入身体有很多通路，包括消化道、血管、淋巴等，从中医的角度上来说还有经络。假如这些通路不畅，营养成分即便进入我们的身体里，也无法被真正消化吸收，从而无法实现滋补功效。无论寒暑，想要以食疗滋补身体，就要保证身体通路的通畅。中医说的“欲无病，肠无渣，欲长寿，肠常清”，就是这个道理。肠道不通，可以多吃一些富含纤维素的食物。值得注意的是，您应当多选择一些富含水溶性膳食纤维的食物。水溶性膳食纤维不会对肠道造成物理性损伤，是通肠润便的首选 ......
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