日本的“和果子”也就是我们常说的点心。由于古代食物匮乏，日本人经常会将树上的坚果捣碎成粉，用水浸泡去除涩味，捏成团子蘸着花蜜或者水果汁一起食用，这就是和果子的雏形。进入江户时代后，日本出现了专门制作和果子的店铺，地域不同，种类和特色不同——它们或歌咏四时，或造型精美，或名字别致，能给人除饱足之外更多的精神愉悦。仔细端详日本的和果子，你会惊诧于日本人民细致入微的观察力和细腻的情感表达方式。

 春天到来，当黄莺发出第一声啼叫时，一种叫作“报春鸟”的和果子上市了。“报春鸟”并不是那种非常象形的鸟的样子——淡绿色的外皮包裹住淡粉色的馅心，胖滚滚的椭圆形的身体后面是扁平的 ......
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