饮食均衡才健康。

 长期以来，人们都认为骨头汤是滋补身体的最佳食品——“能大补”“有营养”，可以达到“补钙”“长身体”的奇效。事实真的如此吗？我们一起来看看。

 ◎喝骨头汤可以补钙吗？

 有研究证明，用蒸馏水熬制骨头汤，汤里钙含量一般是 2 毫克/ 100 毫升。事实上，这点钙含量甚至还不如很多地区的自来水含钙量高。骨头虽然含钙丰富，但并不是人体可以吸收的游离钙。即使进行长时间炖煮 ......
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