在我国，“逢席不离酒”被不少人视为待客之道。然而说起酒，恐怕有人欢喜有人愁。宴席上不乏千杯不醉者乐在其中。但也常有人喝一點酒就“脸红脖子粗”。这类人一般酒量都不大，很容易醉酒。

 一个人酒量的大小，主要取决于体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量。肝脏中的乙醇脱氢酶负责将乙醇氧化为乙醛，生成的乙醛进一步在乙醛脱氢酶催化下转变为无害的乙酸。

 如果一个人的身体里含有上述两种物质较多，代谢乙醇的速度就会较快，酒量就大。若人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量少 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-0137/2018/04/25.htm
您现在查看是摘要页，全文长 2104 字符。