近几年，随着“食育推动计划”的不断推广，食育这个概念被越来越多的人所接受。食育是指从幼儿期起，对儿童进行食物、食品相关知识的教育，以寓教于食的方式培养孩子建立健康的饮食习惯。食育是关系到整个国家、社会、家庭和个人的系统工程。家庭是整个工程的主战场，家庭养育者是儿童食育启蒙的第一人。但目前普遍存在的现象是，父母过度依赖幼儿园等教育机构，甚至根本不了解什么是食育。今天，笔者想通过自己多年的研究经验与家长们分享一些关于日常家庭生活中的食育心得——可以简单概括为“三不要”和“三要”。
家庭食育之道的“三不要”
1.不要强迫婴幼儿过度进食
婴儿诞生后，很多家庭都转变为三代同堂的生活模式。父母白天要工作，老人与婴幼儿相处的时间较长，基本上是老人来决定家庭和孩子的饮食方向。然而，很多老人曾经历过食不饱腹的年代，营养观念相对落后，再加上养育孙辈的责任感强，会产生“让孩子吃得越胖越好”“胖比瘦好”的观念。于是，他们想尽各种办法诱导儿童进食。老人通常会在“一定要让孩子把饭吃了”的坚定信念的支持下 ......
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