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糖尿病患者是否适宜食用带鱼?(饮食运动)

  鱼肉是人们日常生活中经常用到的也是很喜欢的食物之一,这不仅仅是因为它肉质滑嫩、肌纤维细腻容易消化还因为它和其他的肉类(如猪肉、鸡肉等动物类)相比,鱼肉所含的营养成分是其他肉类所“望尘莫及”的。

 而在全部种类的鱼肉中,带鱼又因为它独特的味道、少刺等的特点,也深受人们喜爱。但是,有些糖友认为带鱼的脂肪含量高,可能不适合糖友食用。那么带鱼是否适合糖友食用呢?带鱼都含有哪些营养成分呢?

 河北医科大学第三医院营养科雷敏主任回答:“带鱼是适合糖友食用的,尽管带鱼的脂肪含量在鱼中较高,但从脂肪的构成来看,带鱼的脂肪和禽畜肉的脂肪不同,带鱼的脂肪多由不饱和脂肪酸构成 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1672-4062/2011/09/13.htm
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