国际上，大豆低聚糖被称为“21世纪的肠道健康卫士”。我国早在上世纪90年代初期就开始了对大豆低聚糖的研究开发。1997年6月，卫生部食品监督检验所微生物室完成了对动物和人体服用大豆低聚糖的观察试验，证实服用大豆低聚糖可以促进肠道菌群众双歧杆菌增殖，使有益菌的数量明显增加、有害菌数量明显减少。“大豆低聚糖”被列入国家九五重点攻关项目。
国家发改委宏观院公众营养与发展中心主任于小冬表示 ......
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