调味品在日常烹调中不可缺少，它除具有给菜肴增味的作用，还有一些药用疗效。

 食用油

 是一种轻度的缓和剂，身体某部位被火灼伤时，将食油涂于患处即可止痛，被黄蜂或其他昆虫刺伤，用温油涂于伤口也能缓解痛感；如果有胃溃疡，每日早晚可以喝两小口花生油，有一定疗效；倘若小虫子钻进耳朵，滴几滴油入耳，虫子就能出来。除此以外还可治疗便秘。

 食 盐

 受寒引起腹痛或急性膀胱麻痹，使小便不通，将盐炒热，放在布袋里热敷腹部，有奇效；急性局限性皮炎瘙痒，用盐水洗涤、涂搽可以止痒；每日坚持用淡盐水洗眼，对治疗沙眼能收到好的效果；用盐水洗发，可以减少头发脱落；清晨起床后喝一杯盐水，可以治便秘；用盐水漱口或含片刻，能杀灭引起口臭的细菌。

 食 醋

 流行性感冒发生时，在室内熬醋熏蒸，有一定的预防作用；发高烧时，用经过稀释的醋浸泡毛巾，敷在皮肤上便会使身体凉快；用醋水漱口可治疗轻度的咽喉炎；烫伤、烧伤后，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好无斑痕。

 砂 糖

 发烧时，冲饮砂糖水可使病人发烧程度减轻；砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。

 酱 油

 身体某部位烫伤时，可用酱油敷涂，能止痛解火毒；手指肿痛，将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入，能止痛消肿。

 生 姜

 把姜捣烂敷患处，可消炎止痛；用姜片敷太阳穴治头痛最有效；饮用姜汤，可防止四季感冒；把姜敷在肚脐上，可防止晕车、晕船。, 百拇医药(魏 明)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1671-2269/2005/04/18.htm