银杏树，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。汉末三国时，银杏树已盛植于江南一带，以后历代广植全国各地。从十七世纪末开始，一些欧美国家也先后引进了银杏树。
银杏树的生命力极顽强，在日本广岛长崎的原子弹灾难之后，最先重现大地的植物便是银杏。而且毫无受辐射影响的变异情形，实在令人称奇。正因如此，在日本，银杏树被誉为“希望的使者”。
银杏树的果和叶均有食用和药用价值。
食用银杏养生延年。银杏在宋代被列为皇家贡品，而日本人有每日食用银杏的习惯 ......
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