咖喱是一种原产于印度的香辛料，盛行于东南亚地区，主要由姜黄粉、胡椒、茴香等制成。冬天来一份热气腾腾的咖喱，不仅能增进食欲，还能促进血液循环，让手脚暖和。最近的一项研究显示，咖喱不光有这些好处，其中的姜黄素更有助于改善记忆力和调节情绪。
愛吃东南亚菜的朋友肯定对咖喱不陌生，而生活在这些地区人们也几乎每天都要吃咖喱。近日，加州大学洛杉矶分校的研究小组为爱吃咖喱的朋友找到了一个新的理由：咖喱不仅好吃，同时也有益健康 ......
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