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糖尿病饮食要走出十二个误区(专家访谈)

 众所周知,糖尿病患者的饮食有很多“戒律清规”,却不是大家都理解得十分透彻,因而在饮食上出现很多误区,导致病情加重,损害身体。据北京糖尿病防治协会、北京协和医院糖尿病营养专家陈伟大夫介绍,糖尿病饮食治疗中常遇到的误区有12个。

 误区一:控制主食的摄入就等于饮食控制,饭吃得越少对控制病情越有利。不少患者只控制主食摄入,认为饭越少吃越好,甚至连续数年,把主食控制在每餐仅吃半两到一两。殊不知,这样做会造成两种后果:一是由于主食摄入不足,总热量无法满足机体代谢的需要,而导致体内脂肪、蛋白质过量分解,造成营养不良,身体消瘦,甚至产生饥饿性酮症;另一种是认为已经控制了主食量,从而对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制,使每日总热量远远超过控制范围。况且脂肪摄入过多,易并发高脂血症和心血管疾病,使饮食控制失败。

 误区二:咸味食品或含甜味剂的糖尿病专用食品,不用控制食入。有些患者错误认为,糖尿病就是不可以吃甜的食物,但咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖,不需控制。实际上,各种面包、饼干都是粮食做的,吃下去也会在体内转化成葡萄糖,而导致血糖升高。因此,这类食品也应计算进总热量范围内 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/CN23-1414/2006/08/04.htm
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