本栏目撰稿人温长路教授曾获“国家有突出贡献专家”等称号，著作等身，临床经验丰富，在中华中医药学会、中国中医药文化研究会、医古文研究会等组织任顾问、常委、副会长等。

 泥芹有宿根，一寸嗟独在。

 雪芹何时动，春鸠行可脍。

 ——宋·苏东坡

 本诗源自苏轼的《东坡八首》，是专道芹菜好处的。看来，苏子对美食颇多讲究，他还在诗后作了自注：“蜀八贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。这道菜后来成了名菜，叫“雪底芹芽”。清代文学家曹沾，也喜欢吃这道菜，并且还据此把自己的名字改成了曹雪芹。如再向远处推移，文人中与芹菜有缘的还真有几位，作品中涉及芹菜的内容也不乏其有。有以芹为贵的，如《诗经·小雅》中的“觱沸槛泉，言采其芹”、《吕氏春秋·本味》中的“菜之美者，云梦之芹”、杜甫的“饭煮青泥坊底芹”，“香芹碧涧羹”等，都是赞美芹菜的。“芹藻”，还成了有学问之士的代名词。有以芹为贱的，如《列子·杨朱》中所记：“昔人有美戎菽、甘枲茎、芹萍子者 ......
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