1.荤素搭配
春节饮食忌单纯的大鱼大肉，提倡荤素搭配。尤其是蛋白质的食物既要有四条腿的猪、牛、羊的肉，又要有两条腿的鸡、鸭、鹅的肉，还要有没有腿的鱼类。鱼象征着年年有余，可以鱼为主菜，其他肉类搭配吃。还要有一定比例的豆制品、蔬菜、菌藻类食品在一起配餐，这就是营养配餐。
2.粗细搭配
尽管是节日饮食，也要讲究返璞归真，回归自然，尽量少用加工过的食品。食品里放了太多的食品添加剂，对健康不利，所以要尽量选择一些纯天然的健康食品 ......
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