吃肉增加女性患乳腺癌风险

 英国舍菲尔德大学流行病学和公共卫生学教授珍妮特·凯德主持完成的研究报告认为，中老年妇女每天即便食用的牛羊猪肉的量少到57克，也会有这样的危险。绝经后的妇女如果食用量较大，如103克，包括加工类食品，如香肠、熏肉、火腿或肉排，患乳腺癌的风险可能会增加64%。

 应酬引发的代谢综合征

 香港一家医院进行一项有关成年人外出饮食习惯与代谢综合征研究，访问了273名30至79岁到医院进行体检的市民。

 调查发现，18.3%的受访者患有代谢综合征，病征包括中央肥胖、高血压和高血糖等，而32.2%频繁外出用餐的男性，患上代谢综合征的比例，较非经常外出用餐的一组(17.2%)高出近一倍。

 水果味鸡尾酒有益健康
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 美国农业部和泰国农业部的科学家在一项研究中偶然发现，水果味鸡尾酒有益健康。研究人员原本尝试找出可以使草莓保鲜的方法，他们将草莓放在乙醇中，结果发现乙醇使草莓中的抗氧化剂含量增加，而抗氧化剂能够清除有损人体细胞的自由基。

 实验证明，朗姆、伏特加、龙舌兰等烈性酒能增加草莓和黑莓中抗氧化剂的含量。报道说，通常，颜色鲜艳的水果和蔬菜中抗氧化剂含量都较为丰富，人们摄入这些食物能减少患癌症、心脏病和一些神经学疾病的风险。

 女性饮酒

 更易损伤大脑

 美国巴尔的摩三角院国际研究所的芭芭拉·弗莱尼博士和她同事在俄罗斯进行的一些神经认知功能测试中发现，饮酒后女性的认知功能下降要比男性厉害。她同时提到：“虽然过量饮酒能够让女性更快地体会到酒精给大脑带来的负面作用，但是酒精也会给男性带来负面影响，而且这两种负面影响是完全相同的。”
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 压力过大

 可导致人“心碎”而死

 英国《每日电讯报》报道，伦敦大学和布赖顿·萨塞克斯医学院的研究人员对10名患心脏疾病的病人进行研究，记录并分析他们大脑皮层随着光线变化作出的不同反应。

 研究结果显示，大脑中负责学习、记忆和控制情绪的部分(通常被称为“高级区域”)可以影响心肌变化，使已患心脏病的病人心肌更加脆弱。当人们置身于压力之下，大脑的这些高级区域会处于恶性循环状态，容易导致心脏跳动异常。

 布赖顿·萨塞克斯医学院的专家玛鲁西卡·格雷教授说：“我们知道，压力能够导致心搏停止，增加意外死亡几率。同时，大脑中管理心脏功能的区域会在压力下失去平衡。经过我们研究发现，大脑皮层在引发的恶性循环中起着非常重要的作用。”

 软饮料增加
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 患糖尿病概率

 《美国公众健康期刊》报道，包括汽水、果汁等不含酒精的软饮料可能和糖尿病发病率的增加有关。研究表明，这些含糖量较高的软饮料会导致人体营养不均衡，使肥胖及患糖尿病的概率上升。研究人员通过对近10万名研究对象为期8年的调查发现，每天饮用一罐软饮料的人患糖尿病的概率上升2倍，其中儿童特别容易受到影响而患上肥胖和Ⅱ型糖尿病，这可能与喜欢饮用软饮料的儿童平日里不自觉地减少牛奶、新鲜水果和纤维素的摄入有关。

 银杏能延年益寿

 据英国路透社的报道，法国科学家进行的一项研究初步证实，食用银杏的果实(即白果)可以延长老年人的寿命。

 法国波尔多大学的研究者对3545位65岁以上的老年人进行了调查，发现白果服用者中有24%比没吃白果的人平均多生存13年。

, 百拇医药  康与寿都和体重密切相关

 美国国家卫生研究所、美国国家癌症研究所和美国退休人员协会公布的对全美50名50~71岁志愿者的调查报告表明，人类的健康、寿命和体重密切相关，体重哪怕只超重少许，也可能影响健康和寿命。

 美国约翰·霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院和韩国延世大学对120万名30~90岁朝鲜人的调查也得出相似结论。

 左右转动眼球增强记忆力

 英国研究人员发现，左右转动眼球可有效提高记忆力。如果你想快速回忆起某件事情，只要将眼球左右来回转动30秒，就会产生良好的效果。研究人员认为，眼球水平转动可以让大脑的左右半球互相沟通，这对于重新勾起人们的记忆至关重要。

 豆制品加重心脏病

 美国《临床检查杂志》月刊刊载的博尔德科罗拉多大学的一项研究表明，食用大豆对携带肥厚型心肌病突变体的公鼠产生严重影响，使它们的心肌增厚并最终导致心力衰竭。
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 大豆食品过去被认为对人体健康极为有益。“但豆制品加重心脏病这一研究结果令人震惊。”

 每天活动30分钟能防癌

 美国癌症协会新版防癌指南比以前更强调控制体重。对成年人的新推荐是：每天至少做中等强度的活动30分钟，外加其他每日的活动，每周至少5天，每天45～60分钟更好。中等强度的体育活动包括散步、跳舞、打球，剧烈活动像慢跑、游泳等。锻炼对保持和制止体重增加非常重要，希望减重的人每日要试行60～90分钟锻炼。

 半成品食物不利健康

 瑞典的饮食专家在全国范围内随机采访了6.45万名不同职业和年龄的人，并对他们平时的饮食习惯和身体是否患有疾病进行了归纳统计。调查结果发现，受访者中患有诸如乳腺癌、皮肤癌、膀胱癌等各种癌症的人都经常食用半成品食物，而那些身体健康的人则往往自己动手做饭。
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 瑞典饮食专家劝告人们说，半成品食物实际上和各种快餐一样，主要用于满足人们肠胃的饥饿感，但不会给身体提供均衡营养。

 压力会助

 癌细胞抵抗治疗

 美国韦克福雷斯特大学医学院科学家研究发现，人在感觉有压力时，体内产生的应激激素肾上腺素会导致前列腺癌和乳腺癌的癌细胞发生某种变化，使得癌细胞更能抵抗癌症治疗。

 燕麦可降低

 心力衰竭发病率

 美国心脏协会第47届心血管疾病流行病学和预防年会上，来自美国国家心、肺、血液研究所的研究者，向人们展示了一项重要研究成果：坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。

 美国研究揭开癌症

 “越治越扩散”之谜

 据路透社报道，美国田纳西州范德比尔特大学的研究人员发现，患乳腺癌的老鼠在服用化疗药物阿霉素或接受放疗后，体内TGF-β含量增加，导致癌细胞向肺部扩散。这些研究人员在美国《临床检查杂志》上发表了相关报告。

 主持这项研究的范德比尔特大学教授阿特亚加说：“可能不只TGF-β可以导致癌细胞扩散。”他指出，包括一些在免疫系统中发挥信号作用的化学物质在内的其他许多物质都与癌细胞的扩散和生长有关。, 百拇医药

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