那天下班回家,在小区门口看见一个五十多岁的老伯挑着一筐苦瓜在大声售卖。望着翠绿欲滴的苦瓜,我似乎闻到了夏天的气息。

 以前我是不吃苦瓜的,大概源于“苦瓜”的菜名对嗜好甜食的我产生不了亲近感吧!我第一次吃苦瓜是在同事家。同事是做私房菜的高手,那次吃的苦瓜,是用白糖拌的,吃在嘴里,先是甜,然后才是淡淡的苦,那种苦不带涩味,并非想像中的苦不可耐,于是我对苦瓜的抵触情绪打了折扣,这菜还是可以入口的嘛!

 后来在亲戚家吃了一道苦瓜炒肉片,这个菜听起来简单,但做起来还是要一些窍门的,肉要炒得嫩滑,苦瓜不要炒得太老,脆脆的才好吃 ......
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