冠心病的全称冠状动脉粥样硬化性心脏病,是指由于冠状动脉硬化使血管管腔狭窄或阻塞而导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。在临床上,由于冠状动脉病变的部位、范围和程度的不同,其表现为隐匿型、心绞痛、心梗(心肌梗死)、缺血性心肌病及严重可引起猝死(突发性心脏骤停而死亡)五种类型。

 膳食因素与冠心病的危险性密切相关,如高畜肉蛋白质、高饱和脂肪酸、高胆固醇、高热量、低纤维、缺乏必需的微量营养素与不健康的生活方式,如吸烟、酗酒、缺乏运动等都有关联,再加上超重或肥胖、高血脂、高血压、糖尿病等都与冠心病的发生、发展密切相关,而且是缓慢渐进的过程。患者可从青少年起即开始有血管壁脂肪条纹形成,至40岁左右可使病变血管狭窄,冠状动脉供血减少而引起的冠心病表现。因此合理的营养,均衡的膳食和健康的生活方式尤为重要。

 冠心病治疗膳食的营养配餐原则

 1、控制总能量的摄入,维持理想体重

 控制总能量的摄入,有利于维持理想体重。同时还有利于降脂、降压、降血糖等功效。根据不同的劳动强度决定能量的摄入,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、酒精等产能食物的限制。每餐六至八分饱,适当加餐能量低的营养密度高的食物。如超重或肥胖则餐后40分钟后要坚持运动 ......
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