近日，《新京报》记者邀请环保公益组织“自然大学”的研究人员，在家中使用蒸、煮、炸、炒4种烹饪方式，监测室内PM2.5的数值变化。

 结果显示，烹饪确实能产生PM2.5。但是，蒸、煮方式产生的PM2.5并不多。煮玉米之前，厨房内测的PM2.5为31微克/立方米，煮5分钟，仅上升3个数值；10分钟后，PM2.5为42微克/立方米，整个过程仅上升11微克/立方米。这个数值对空气污染的影响甚至可以忽略不计。蒸馒头与煮玉米类似， 5分钟时，PM2.5在原基础上多产生了10个数值；10分钟后，数值最终定格在59微克/立方米 ......
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