从人类懂得用火烤熟食物起，我们的脑容量和智商获得飞跃式发展，语言及社会形态接踵而至。直至近半个世纪前情况才出现逆转，其逆转速度之迅猛，令科学家们深感震惊，一直试图揭示其中的奥秘。
美国和加拿大专题研究团队经过缜密分析研判，认为问题主要就出在我们不健康的饮食习惯上。几乎所有的现代生活方式都在不断地侵蚀着我们的大脑，蚕食神经环路，让人类智商不断下降，大脑变得更加迟钝、愚笨，缺乏创新性思维。具体说就是我们饮食太过油腻，营养成分过于饱和了。
加拿大蒙特利尔大学科学家发表文章称，他们发现食用大量的肉类等饱和脂肪会对大脑功能产生严重的负面影响 ......
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