57岁的秦先生年轻时患过肝病(不是乙肝)，后来痊愈。没想到，退休前患上了Ⅱ型糖尿病，医生分析，这与他年轻的时候患肝病，损伤了胰腺不无关系。秦先生脾胃不错，偶有应酬，平素也比较注意饮食，可就是控制不好血糖，不管什么饭菜，只要稍多血糖就明显升高。无奈，他戒了烟酒，平素注意“忌口”，一般饮食都不敢吃，早晚主食就以燕麦片、荞麦面为主了。

 糖尿病患者主食就应该以燕麦片、荞麦面为主吗？笔者就此采访了哈尔滨医科大学附属第二医院临床营养科杨艳晖副主任医师。

 据杨老师介绍，如今我国糖尿病患者已经超过了一个亿，成为世界第一糖尿病大国，确实有不少糖尿病患者在饮食上存在一些不正确的认识，应该说一说。

 ▲糖尿病患者究竟需不需要忌口？

 据了解，有的糖尿病患者吃馒头等面食以后，自测比吃米饭血糖值升得快，就认为面食比米饭危险，从而只吃米饭不吃馒头，甚至不吃所有面食。还有的糖尿病患者认为水果是甜的，含糖量高，所以拒吃任何水果。

 杨老师指出，这些认识是错误的。糖尿病患者需要饮食控制，但并不是对某一类食物完全“忌口”。她主张，糖尿病患者原则上什么食物都可以吃，只是要控制好量，特别是要控制三大供能营养素的量，以维持标准体重为原则，根据患者的实际情况来确定每天总热量的摄入。据测定，一个人要维持当前的体重，每天每公斤体重必须吃进30至35大卡的热量。一个50公斤的人，每天需要吃进1500～2000大卡的食物。调查表明，每日摄入的热量低于1200卡路里 ......
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