当前位置: 首页 期刊 《科学养生》 2016年第7期 编号：12852369 蔬中一奇空心菜 http://www.100md.com 2016年7月1日 《科学养生》 2016年第7期
  夏日炎炎，菜市场里那碧绿的空心菜，往往成了家庭主妇的首选。因为它不仅味美，且可涤热解暑，增加食欲。

 空心菜，实为蕹菜，又名蓊菜、藤藤菜、竹叶菜等，一年生蔓状草本植物。茎柔如藤蔓，叶状如甘薯，呈心脏形，叶柄长，色绿，质脆嫩。原产我国南方，栽培历史悠久，晋代稽含的《南方草本状》载：“蕹菜如落葵而小。”并称之为“奇蔬”。如今，空心菜的踪影遍及大江南北 ......
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