人吃五谷杂粮，食物搭配恰当，营养和能量供应都充足，才能支配身体维持生命活动。如果持续缺乏能量，供应不足，会出现疲惫，精神状态变差这种情况，人体的多个器官也会罢工，甚至连生育能力都会降低，因此，按照人体需求每天需要获取的主食量不能少。

所谓主食其实是主要的食物来源，如果摄入的量不足，能量供应得少反而会出现健康问题，关键是把控好量，不要吃太饱，荤素也要搭配合理。米饭相比其他食物营养价值并不高，只会提供许多能量。不过目前市面上可选择的大米种类多，基本会保留淀粉、蛋白质以及少量的矿物质，并非所谓的那么差。基本的能量来源供应充足了，身体健康才有保障。如果没有主食提供量充足，而是依赖其他的垃圾食品，反而会引发疾病。

不要长期单一吃同种主食，在主食的挑选上也要恰当，可以多种主食交替着吃，其中面食，大米等都是主要的食物来源。不要长时间单一摄入某种主食，当然，喜欢吃米饭的人还可以搭配粗粮，这样提供的营养物质更丰富，也不容易获取过多的淀粉而血糖高，这才是正确吃主食的方法。

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