盐是大家日常烹饪中一定不能少的一种调味料，盐的作用当然不仅仅是调味，同时对于大家的身体也有着重要的意义。随着大家健康意识的提升，大家应该已经清楚了，食盐的摄入量一定要严格的进行控制，否则就容易加重身体负担，给身体造成伤害。今天小编就和大家说一说吃盐过多会引发的问题，同时也向大家介绍几种含盐量较高的食物，希望大家能多加注意。
吃盐太多会怎么样
出现口渴
盐的主要成分是氯化钠，也维系着人体的水与电解质的平衡，当摄取盐分过多，会导致组织间液的渗透压增大，细胞内的渗透压不变，由于渗透压存在差距，会出现细胞内水分流向组织间液。从而细胞组织脱水，人体容易感到口渴。这也是为什么航海人员，在极度口渴时也不喝海水的原因。
出现水肿
由于渗透压的存在，盐在哪里，体液便会在哪里聚集、增多，从而容易出现局部水肿现象。眼窝、脸部、下肢等，最容易出现水肿现象。
刺激咽炎复发
吃盐多了，咽喉部位的黏膜细胞中容易缺水而受损，抵抗力下降，从而刺激咽炎的发作。
刺激胃部
高盐饮食同样会刺激到消化道黏膜、胃壁黏膜，容易发生胃部不适。此外，据一些资料记载，高盐饮食还会增加胃癌的发生风险。
大脑反应减慢
有研究显示，长期过量的摄取氯化钠，会损害血管调节局部血压的能力，影响对大脑的供血。也有对比研究发现，与低盐饮食人群相比，高盐饮食人群大脑的认知能力衰退速度更快。
尿意频繁
有研究表明吃盐太多，可能会发生起夜次数增多，发生尿频问题。因为盐摄入过多，肾需要将这些盐分代谢出体外，从而造成小便量增多，以及在这个过程中会增加钙的流失，容易发生骨质疏松。
高盐食物
果脯蜜饯类
酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能，但吃进10颗摄入的盐就占一天所需盐总量的56%。你可能吃的时候并不觉得咸，这主要是由于工艺需要，话梅在加工时会加入很多糖，甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用，果脯蜜饯等也是同样的原理。刘爱玲建议，此类食物一定要少吃，每次只吃一两颗解解馋；可选择自然干制的，加工程序越复杂，可能越不健康。
面制品类
如果你的早餐是挂面、面包等，那可能也跌入了高盐陷阱。100克挂面就会让你吃进3克盐；两片普通切片面包含盐量占一天推荐摄入量的18%。这主要是因为盐有稳定食物结构的作用，面制品、蛋糕等加盐后，会加大其中面筋的强度，使其更有弹性，不容易塌陷。建议大家吃面条时尽量少喝或不喝汤；面包属于主食中的高“钠”食品，购买时一定要看看包装上的营养成分表，尽量选择钠含量低一些的。另外，少吃带奶油、肉松、香肠的面包，可选择含钾量稍高些的全麦面包；不建议在面包上涂沙拉酱或搭配酱菜等，可配上新鲜蔬菜如黄瓜片、西红柿片等。
调味料
做菜时加酱油、蚝油、豆瓣酱、鸡精等，在一定程度上也等于加盐。如果做菜时加入一勺酱油（15毫升）、一勺豆瓣酱（15克）、一勺鸡精（5克），这道菜即使不用盐，所含的盐也接近7克了。刘爱玲建议，做菜时最好只选取一种咸味调味料，并酌情减少加盐量；还可通过适量加醋来调味，减少放盐量。
酱腌菜类
早餐就着馒头吃一小块腐乳（约10克），其实已经摄入了占全天83%的盐，一个咸鸭蛋则超过了一半。各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是“含盐大户”。这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐，有些酱菜等还放了含钠的添加剂。建议腐乳、咸鸭蛋最好每顿只吃1/4块，每周不超过3次；可以隔天吃一次酱腌菜，如果早餐吃了酱腌菜，可搭配高钾水果，如香蕉、橙子等。
干果零食类
一袋100克的兰花豆含盐约3克，吃进一大把瓜子（50克），也相当于吃了1.4克盐。建议在选取此类食品时，最好选择原味的，少吃盐焗、碳烤等口味。每次最好只吃一小把，食用后多喝白开水以排泄体内的盐分。
薯片饼干类
薯片、锅巴、馍片、小小酥等是不少人的最爱，加盐让它们香气大增。饼干虽然不咸，但在加工时也需要通过加盐来支撑面筋强度、抵消甜度，所以饼干也是高盐食物。一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31%。刘爱玲建议，孩子尤其应该少吃这些食物，购买时尽量选择原味的。相对来说，全麦饼干更健康，还可选择减盐苏打饼干等。
加工豆制品零食
豆腐干、辣条、麻辣豆腐等豆制品零食虽然好吃，也有一定营养，但多数在加工时需要经过卤制、烘烤、拌料等工序，可能加入不少盐，所以吃起来很咸。5片薄薄的豆腐干就含3.8克盐，建议选择低油、少麻辣的种类，一周最多一袋。建议日常还是应该多吃些新鲜豆制品及豆制品干货，如腐竹、油豆皮等。
肉类加工品
为了增添风味，香肠、培根、泡椒凤爪等在加工时会放入大量盐，部分用来保持水分的添加剂里也含钠。吃一根105克的火腿肠，就相当于吃掉2.8克盐。建议高血压患者、老年人、孩子少吃加工肉制品，多吃新鲜肉类。如果特别想吃，宜搭配新鲜果蔬。
日常盐分摄入过多会怎么样呢？通过上面的内容介绍，大家应该已经清楚了吧。盐分虽然对于大家的健康非常重要，但是吃盐并不是越多越好的，过量的摄入食盐会给大家的健康造成严重的伤害，因此在日常饮食中大家一定要养成低盐的习惯。上面小编同时还向大家介绍了几种含盐量非常高的食物，希望能引起大家的注意。
免责声明： 本文由互联网提供，内容仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
下一篇：如何吃苹果才能获得较好的减肥效果
