急性肾小球肾炎简称急性肾炎，多发生于儿童或青年，起病急骤，临床多表现为血尿、蛋白尿、高血压、浮肿，并常伴有少尿等特点。该病大多由链球菌感染引起的免疫反应所致，若治疗不及时，短期内可导致肾功能衰竭。由于该病常并发蛋白质代谢紊乱，所以，及时配合临床进行饮食控制可有效缓解病情发展。

 对于较轻型的急性肾炎患者，膳食只需稍限制蛋白质和食盐。每日蛋白质可限制在每公斤体重约0.8克，即每日40~50克。盐的摄入可根据浮肿及高血压的程度，酌情控制，一般食盐每日约限制在5克左右。

 对于中度或重度的病人，经常出现氮质潴留 ......
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