最近市场上流行一种螯合钙,受到了人们的青睐。螯合钙是生物活性有机钙,比重为0.12,经过美国弗吉尼亚大学和香港科技大学检测鉴定为分子型钙源!螯合钙的高吸收率是传统钙剂的3倍!由于传统钙含有无机钙,而无机钙只有通过维生素D才能促进钙与蛋白酶结合,因此其它钙产品都需要添加维生素D。而螯合钙是氨基酸和钙的完全螯合物,故无需添加任何促进钙吸收的物质就可被人体直接吸收。氨基酸螯合钙补钙效果快速明显,每1000mg的钙相当于5升牛奶的补钙量。
首先,我们先科普一下钙。钙是一种金属元素(碱土金属),也是身体必须元素,人体的钙99%存在骨骼、牙齿当中,在血液中、脏器等钙质不足时,会从骨骼中“偷”走大量钙质,所以就造成了身体诸多缺钙的问题。在近代往往钙质补充的时候,选择的都为碳酸钙为主的产品:“钙片”,但普通人根本不懂自己吃的什么钙,更不知道钙也分许多种。
在我们意识当中有:碳酸钙钙片类产品、有液体的葡萄糖酸钙类产品、香味的乳钙类产品等,最为普遍的就是碳酸钙了,碳酸钙成本低,价格低,一般由生物、矿物中加工提取的,但他有诸多缺点,如:遇水不会溶解或者自动分、碳酸钙没有工艺处理过的都会沉淀形成不溶物导致人体不易吸收、往往需要补钙的人购买产品时注重的是钙含量,而不注重吸收率的问题,导致未被吸收的有可能会与胃中的食物草酸结合形成草酸钙,也就是俗称的结石,对人体反而有害。
那么什么样多钙质容易被人体吸收呢?说到这里我们先说下人体易吸收的氨基酸。通过研究发现,人体对氨基酸是具有“依赖性”的,氨基酸的前身就是蛋白,人体各个器官都需要氨基酸参与。所以说,如果利用人体对氨基酸无条件吸收的原理,采用氨基酸与钙相结合的方式,可以大大提高人体对钙质对吸收。那么氨基酸与钙相结合对方式就说螯合,产生对结合物就说螯合钙。
说到这里,我们先解释一下螯合。螯合是一种生产技术,这个词的意思为蟹爪,螯合物就像蟹钳一样,钳住矿物质。氨基酸螯合钙,每两个氨基酸分子与一个钙离子通过螯合技术,将其螯合在一起,通过小肠黏膜的氨基酸通道将钙及其他的矿物质吸收入血,这样做的目的主要是提高矿物质的吸收利用率,其特点是能有效地提高人体骨密度,具有稳定的钙源结构,能直接被肠道微膜吸收,重量轻、易溶解、易吸收、无需添加VD,吸收率高,补钙排铅、无副作用,有效解决了传统钙源溶解性差、吸收率低、副作用大、产生结石等问题。
目前,南开大学药物研究中心的科研人员深入开展螯合钙的研究,以最大限度促进人体吸收为出发点,推出了最新科研成果——补钙神器施骨密片。施骨密片是由天津市索源化学生物技术有限公司申报推出,卫生部批准保健食品号:卫食健字(2003)第0170号,由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所保健食品功能检测中心鉴定,由首都医科大学毒理研究室做毒理鉴定为无毒,由卫生部食品卫生监督检验所做组织病理报告验证食用安全,由天津骨科医院、天津市中西医结合骨科研究所做动物实验及一年临床观察,证明施骨密片疗效显著。国家卫生部专门为这种最新研发的螯合技术颁发了第100号文件,是目前国际上唯一的一种针对骨质疏松的高科技最新产品。
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