据东方网11月17日的消息，浙江省的金华火腿有1200年的历史。由于味香肉美，金华人自豪地将其称为“世界火腿之冠”。但记者在暗访中发现，在金华有个别厂家生产的火腿却用上了“新的生产工艺”，而这种“新工艺”竟是用剧毒农药敌敌畏浸泡待加工的猪腿。

 个别厂家明知这样做不但违法，而且还坑害消费者，但为什么还要用敌敌畏呢？原来金华的火腿分“冬腿”和“季节腿”两种。“冬腿”是冬季生产的，质量上乘。“季节腿”是在春、夏、秋季生产的，价钱便宜，质量也较差。生产“季节腿”时，由于气温较高，火腿容易变臭，生虫生蛆。为了解决这个问题，个别厂家只好运用“新工艺”。记者在现场看到，工人从很不卫生的水池中将猪腿捞出，然后放进一个大缸里浸泡，浸泡过的猪腿没有苍蝇靠近，没浸泡过的猪腿落满苍蝇。显然，在大缸里浸泡就是火腿加工中的“新工艺” ......
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