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  高血脂是心血管疾病的危险信号，冠心病、高血压、中风都与之密切相关，因此积极预防和治疗高血脂症成了我们老百姓普遍关心的话题。当然引起高血脂症的原因很多，如何防治呢?中山大学朱惠莲副教授提出：“对付高血脂症，首先考虑的是饮食疗法，饮食疗法的基本原则是：限制总热量，少吃动物脂肪和富含胆固醇的食物，适当限制糖，多吃五谷杂粮、豆类和富含维生素和纤维素的蔬菜水果。此外多吃鱼类，不仅可以获得足够的优质蛋白质，而且对血脂有一定的好处。”

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