菠菜是一种高营养价值的蔬菜，很多的朋友都爱吃菠菜。饮食专家指出菠菜入口味甜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、铁等营养元素，对人体有很好的吸收作用。那菠菜不能和什么一起吃?菠菜和豆腐能一起吃吗?菠菜的营养价值是什么?我们一起了解一下!

菠菜不能和什么一起吃

1、菠菜+蜂蜜：引起心痛。

2、菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

4、菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾。

5、菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

6、菠菜+韭菜：腹泻。

7、菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻。

8、菠菜+黄鳝：腹泻。

9、菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

10、菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收。

11、菠菜+猪肉：减少铜的吸收。

菠菜和豆腐能一起吃吗

1、大家知道菠菜与豆腐不能吃，可能是听说或者是在手机上看到的，菠菜与豆腐反应产生沉淀，人吃了容易得结石等传闻，但这些都没有实际可言，其实豆腐和菠菜是可以一起吃的。

2、大家都知道，钙与酸的平衡很关键。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大，这时吃菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。

3、菠菜的本身有大量的维生素，都是人体所需的，维生素K，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中，富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配

4、菠菜里的草酸易溶于水，只要在开水里煮沸几分钟，捞起来，基本上就以去掉大部分的草酸，而且维生素k也不散失。

5、所以在吃菠菜和豆腐时，一定要将菠菜放在水里煮煮，除掉草酸。

菠菜的营养价值

1、菠菜能促进生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

2、菠菜能通肠导便，防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

3、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、能促进人体新陈代谢，延缓衰老 菠菜中的微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5、菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

怎么样，通过上面的介绍，大家对于菠菜是否已经有了更多的认识与了解了呢？不得不说，菠菜的营养价值确实很高，它有钙、铁元素都是我们身体所需的。但是食物都是有互斥的，以上有详细的介绍，希望大家在做饭时一定注意这些。以免给我们的身体带来不便，影响我们的工作和生活哦!

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