通常大家都会花椒作为调味料使用，但是除了烹饪菜肴，花椒还有什么样的作用呢？专家指出花椒生活中是非常常见的一种调味料，并且有许多人会将花椒制成花椒水进行泡脚。那花椒有什么功效与作用呢?花椒水又有什么作用呢?今天小编就来为大家一一解答一下。感兴趣的朋友就来看一下吧。

花椒的作用

1.增加食欲

花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

2.降血压

有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

3.驱虫

服食花椒水能驱除寄生虫。

4.粮食防虫

如果粮食中有虫子的话，则可以用布包几十粒花椒放入其中，则可以赶跑或者是杀死粮食中的虫子哦。

5.油脂防“哈味”

在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。

6.菜橱防蚁

在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

7.食品防蝇

在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

8.沸油防溢

如果在油炸食物的时候，则会出现油热到沸点而溅出。但是，这个时候放入几粒花椒的话，则费油就会立即消落了。

9.防牙痛

如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

花椒的食用方法

1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。

2.炸花椒油时油温不宜过高。

3.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。

4.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。

花椒的忌宜人群

宜食

花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用;适宜哺乳妇女断奶时服食(其法可用花椒6-15克，加水400-500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50-100克，日服1次，1-3次即可回乳)。

适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用;适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

忌食

阴虚火旺之人忌食;孕妇忌食。

花椒水的作用

治疗痔疮

花椒水可以治疗痔疮。使用方法也非常简单，只需要准备一个专用的盆，取花椒十几粒，一茶匙食盐，用开水冲开即可。

然后坐于盆上，熏洗患部，每天一次，每次大约10分钟就可以了，重患者可每天早晚各一次。该方法具有消肿化脓、止血祛痛的功效。

非常适合不宜手术治疗的患者以及预防手术后病情的复发。为了大家使用方便，小编建议你可用适量花椒和盐煮成汁，装在瓶内备用，每次取少量溶于开水中便于使用。

增强体质

俗话说得好：“养树需护根，养人需护脚”，脚是我们人体的“第二个心脏”，保护它要讲究科学的。用花椒水泡脚，不但可以促进脚部血液循环，降低局部肌张力，而且对消除疲劳、促进睡眠大有裨益。

花椒水的功效与作用非常多了。中医们认为，脚部是足三阴经、足三阳经的起止点，它与全身所有脏腑经络均有非常密切的关系，用花椒水泡脚，可以不可以起到调整脏腑功能、增强体质的作用。

防止脚气

花椒水的功效与作用比较多，常用花椒水泡脚，可防脚臭、脚气、脚汗、抓一把花椒用沙布包好后放到锅里用水烧开，在将熬好的花椒水放倒入木桶中，开始将双脚先放在热水上熏，等水温能下脚的时就开始泡脚了。

花椒的功效与作用还不止这些呢，它还可以治疗皮肤病哦。如湿疹，腿上有静脉曲张的，用红花水加盐泡脚，然后在腿面上从下往上推，效果非常好哦。花椒水对于老年人痛风也有很好的缓解作用。

用花椒水泡脚需要大家注意的是，其泡脚的时间不可以太长，最多30分钟即可，否则双脚的局部血液循环长时间过快，会造成身体其他部位相对缺血，老年人会有可能因脑供血不足而昏厥。

饭后半小时内不适合泡脚，它会影响胃部血液的供给，长时间下来还会使老人出现营养不良的状况。

怎么样，通过上面的介绍，大家对于花椒的作用是否已经有了更多的认识与了解，原来花椒的作用这样多。除了烹饪菜肴以外，花椒还有众多的别的大家并不清楚地作用，上面医生已经向大家进行了介绍。当然，关于花椒，也有很多的禁忌需要大家注意，上面也进行了介绍，希望大家能多加注意。

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