不论是男女，酒都是大家生活中不能少的，不论是喜欢喝酒还是因为应酬的关系需要喝酒，大家对于酒都应该有更多的了解。很多人说酒是越陈的越好，睡前喝杯酒有助于身体健康，酒量是可以练出来的……这些饮酒理论一直深入人心，真相真的是这样吗?下面小编就向大家介绍一下。
饮酒误区
适量饮酒能减肥
真相：误解，不存在
大家都知道喝酒多了对身体不好，也有不少观点指出，适量饮酒也有一些好处，比如能促进新陈代谢、能活血化瘀、降低心血管疾病危险、延年益寿等，这也得到了医疗行业不少人的赞同。在昨天商务部等部门在南京举办的酒类知识宣传活动中，有观点指出，适量饮酒还可以降低肥胖几率，少量喝酒能减肥。这是真的吗?
据介绍，这是来自美国科研人员的一项研究报告，称每天饮1-2杯酒的人比滴酒不沾者和嗜酒者患肥胖的几率可能要低。科研人员发现在8200名美国成年人中，自称每天饮用一杯酒者比滴酒不沾者患肥胖的可能性低54%。但研究也发现，嗜酒者则增加了患肥胖的几率。每天饮酒在4杯以上者比不饮酒者患肥胖的几率高46%。
到底适度饮酒能否真的避免变胖呢?南医大二附院营养科主管、营养师梁婷婷告诉现代快报记者，适量饮酒对人体是有些好处，酒精能促进新陈代谢、促进血液循环，但她还没有注意到饮酒与体重之间的关联度。
多练练酒量能变大
真相：酒量是天生的
在饭局上，经常会出现这样的情况，对于那些不太能喝酒的或者酒量小的人，大家会建议他们可以多喝点，多练练酒量就会变大了。那么，酒量真的是能练出来吗?
昨天，一位红酒领域的专家表示，酒量绝对不是练出来的，能喝多少酒跟个人体质有关。对此，梁婷婷也认为喝酒多少并非后天练出来的，这是概念性误区。其实一个人酒量的大小，与这个人肝的代谢、酶的活性等有直接关系，肝细胞功能好不好，酶的活性好不好，差不多就能决定一个人酒量的大小。因为每个人身体内能解酒的酶的量是不一样的，所以每个人的酒量也不一样，这是先天性的，并非多练就能让酒量变大。
酒是越陈越好
真相：有些酒放久了会产生水味
市面上有很多年份酒，比如号称的10年陈酿、20年陈酿……年份标注得越久，酒卖得越贵，大家普遍认为酒越陈就越香。真的如此吗?
酒水行业的专家介绍说，以白酒为例，就算陈的香，也有一定条件。首先，贮存陈放的酒一定是高度酒，低度酒陈放不但不香，反而会产生水味。其次，贮存条件要讲究，如贮存容器一般选择陶缸，环境一般选择地窖。其实即使是高度酒，也存在一个佳贮存期，并不是越久越好。
品质好的白酒，科学存放的话，可以存放十几二十年，特别是封坛酒，而普通中档白酒差不多四五年。普通黄酒一般存放两年，好点的存放五年。江南很多地方喝黄酒，像是上好的女儿红埋在地下，也能存二十年。
对于红酒来说，储存也是很讲究的。红酒专家建议，平常购买的平价果浆型葡萄酒，买后好尽快饮用。而品质比较优秀、酿造工艺独特的葡萄酒，储存时间可以更久一些。
睡前喝杯酒对身体有好处
真相：晚上10点以后不宜饮酒
很多人都提到晚上睡觉前，喝杯红酒更有助于入睡。不过，专家指出，晚上10点以后就不宜饮酒了。有研究认为，喝酒的佳时间是晚上7点至9点半，这段时间饮酒，酒精更容易被代谢掉。而晚上9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低。
专家表示，一般主张晚上睡前不要喝酒，尤其是白酒，因为酒精本身是刺激性的，引起兴奋反倒不容易入睡。
晚上少喝点红酒没问题，关键是掌握好量。控制在10毫升以内，喝酒用的那种小酒盅，顶多两小杯。
自家酿的葡萄酒更健康
真相：可能会产生不利于健康的有害物质
和白酒相比，葡萄酒的酿造流程相对简易了许多，因此很多人都会通过简单的工具自己酿造葡萄酒。如今，很多人专门去网上买酿酒的器皿，自己在家酿葡萄酒，觉得自己酿的酒原料更好，喝起来更踏实。可实际情况真的如此吗?
红酒专家表示，不提倡自酿葡萄酒。对方称，在葡萄酒生产的整个过程中，工厂安全的酿造环境和高效的酿造工艺能更好地引导酵母的发酵，而在家里酿制葡萄酒时会产生大量二氧化碳，酿造过程中还可能引发爆炸，另外，酵母在不正常代谢过程中还会产生有害物质，可能会损害人的健康。
勾兑白酒品质不好
真相：说法不对，勾兑是酿酒的一道工序
此前有媒体报道称，市面上很多白酒是非纯粮酿造的酒精勾兑酒，让不少消费者对勾兑白酒产生怀疑，提起勾兑白酒就觉得品质不好。
酒类专家解释说，必须肯定地告诉大家，市面上购买的所有白酒产品，都是经过勾兑的。勾兑是白酒生产过程中必不可少的环节，大家不要误解。目前，白酒用的是传统固态发酵工艺，固态发酵的特性决定了不同批次酿造的酒的品质各具特点。由于消费者对白酒有各自的喜好，所以勾兑和调味就成了白酒生产环节中非常重要的一环。勾兑是酿造过程中的后一道工序，主要是基酒很重要，纯粮食酿造的基酒勾兑的话，白酒的香味更好。
各种酒混着喝更尽兴
真相：这种喝法对身体伤害很大
朋友小聚，兴致浓时红、白、啤酒混着喝起来，很尽兴，这在餐桌上是常有的事。
不过，这种喝法其实对身体伤害很大。专家说，每种酒都有自己独特的酿酒原料和酿造工艺，混着喝下后，会对胃部产生强烈刺激，不同的酒之间可能还会发生化学反应，影响肝脏功能，伤害脑神经。
另外，餐桌上，有姗姗来迟者空着肚子自罚三杯，其实，这样同时犯了“空腹”和“快饮”两个大忌。专家介绍，有实验表明，空腹开怀畅饮只要达到30分钟，酒精对肌体的毒性反应便能达到高峰，严重者可能导致吐血，时间长了还会引起胃溃疡。
关于饮酒的误区，上面小编已经向大家介绍的7大点，怎么样，现在大家对于饮酒是否已经有了更多的了解了呢？上面介绍的几点相信大家在生活中都有听说过，有些甚至是大家深信不疑的，但是这些说法其实都是错误的。好了，今天就向大家介绍到这里，小编提醒大家注意，饮酒一定要适量，以免伤害身体。
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