相比于鸡蛋，鸭蛋大家日常食用的量并不是特别的多，因此对于鸭蛋的一些饮食注意事项大家就不清楚了。饮食专家指出每种食物都有不能和一些食物同时放在一起吃，这样不仅会导致身体出现问题，还会造成营养吸收障碍。鸭蛋是我们常见的一种美食。那么，鸭蛋不能和什么一起吃呢?下面来了解一下吧。
鸭蛋不能和什么一起吃
1.桑椹
鸭蛋和桑椹一起吃，容易引起胃痛。
2.李子
两种食材大量同食，可能会引起腹泻、腹痛等。
3.鳖肉
鸭蛋和鳖肉都是寒性食物，因此，不宜同食，特别是对于体质虚寒的人来说，要特别注意。
4.甲鱼
二者都是寒凉之物，一起吃会对身体和肠胃造成刺激，大量同食可能会引起腹痛等不良反应。
5.阿司匹林
吃完阿司匹林后，不能立即吃鸭蛋，尤其是咸鸭蛋，其中的亚硝基化合物会与阿司匹林的氨基比林发生反应，生成亚硝胺这种致癌物质。
鸭蛋的营养价值
1、 鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。
2、 鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多，但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不可忽略。
3、 鸭蛋中含有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松，促进人体的骨骼发育。
4、盐蛋中含有铁元素，具有补血的功效，能治疗缺铁性贫血。
5、 鸭蛋有刺激消化器官，增强食欲的作用，并且有中和胃酸、清凉、降压的作用。
6、 鸭蛋有滋养肌肤的功效，对于女性来说是不可多得的营养美容食品。
哪些人不能吃鸭蛋
1.脾阳不足者
人在身体不适时，最好不要吃鸭蛋，尤其是由于脾阳不足，而引起腹泻、或者胀气的患者，最好暂时停止食用。
2.疾病患者
患有肾炎的朋友们，最好不要吃鸭蛋，尤其是皮蛋，另外，高血压、高血脂、以及一些心脑血管疾病患者也最好少吃些。
3.中老年人少食
由于鸭蛋的脂肪、胆固醇含量较高，中老年人久食，或多食容易引起或加重心血管系统的硬化和衰老。
4.不要吃未熟的鸭蛋
很多的人喜欢吃鸭蛋，咸鸭蛋是最受欢迎的。鸭蛋内含有的一些病菌，需要通过高温才可以被杀死，鸭蛋在沸水最好煮至15分钟再吃，未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病。
鸭蛋怎么吃
银耳煮鸭蛋
材料：银耳10克，鸭蛋1只，冰糖适量。
做法：用水煮银耳，加入冰糖，打入鸭蛋，煮熟食用。
作用：润肺止咳。很适合肺阴虚口咽干燥，干咳少痰者食用。
西红柿鸭蛋汤
材料：西红柿2个，鸭蛋1-2个，香葱适量。
做法：处理好食材，煮开一锅沸水，放入西红柿和鸭蛋液，煮熟调味，撒上香葱。
作用：补充多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、苹果酸、柠檬酸等等，营养丰富，促进消化功能、维护皮肤和神经健康。
木耳菠菜鸭蛋
材料：汤木耳6个，菠菜200克，鸭蛋2个。
做法：洗干净木耳和菠菜，菠菜用沸水焯一下，捞出，将食材直接煮沸，或者先用油炒一下，再加水煮沸，调味即可。
作用：含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，保障营养、增进健康。
鸭蛋不能和什么食物一起吃呢？鸭蛋的营养价值是什么呢？通过上面的介绍，大家应该已经清楚了，鸭蛋不能和李子一起吃很容易引发中毒，不能和桑椹，甲鱼，鳖肉，阿司匹林一起食用不然会引发一些症状。鸭蛋的营养价值很高，一般身体体质正常的人都可以吃，鸭蛋对治疗肺热引起的咳嗽，胸闷，咽喉肿痛，出现感冒发烧的群体有不错的功效。
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