夏末秋初，气温变化不是特别的大，但是季斌的发病几率却大大的增加了，比如说上火、中暑、便秘等等。那么治疗这些疾病有哪些好的方法吗?今天小编就来给大家带来几道养生药膳，这些药膳可以很简单的缓解上面这些问题。这些药膳怎么做呢?如果大家不是太了解的话，就和小编来看一下下面这篇文章吧。

夏末秋初养生

绿豆南瓜汤

材料

绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

做法

先把绿豆洗干净，然后在水还有的情况下撒一点盐腌制一会儿，用清水冲洗干净。然后南瓜也是用上述方法来处理。

锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

功效

绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气，是夏季防暑佳膳食。

清拌茄子

材料

米醋、白糖、嫩茄子500克，味精、香油、香菜15克，蒜、酱油、精盐、花椒各适量。

做法

茄子洗净削皮，切成片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

功效

清热通窍、消肿利尿、健脾和胃。

炝拌什锦

材料

豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

做法

先把所有的材料都洗干净，然后切成小丁，再放在水里面焯一下过后晾干。

炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炸出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

功效

生津止渴、健脾清暑、解毒化湿。

注意

豆角是有毒的，这种毒素都会在高温的情况下消失，所以说煮豆角一定要煮熟。

苦瓜菊花粥

材料

苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

做法

将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量清水，置武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

功效

清利暑热、止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

注意

喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

胃口不好怎么办

医者皆知脾胃为后天之本，胃主受纳水谷，脾主运化水谷，故饮食乃至药物的吸收运化均与脾胃有密切的关系。脾为中土，以溉四旁，内而五脏六腑，外而四肢百骸，皆赖以养。

中医上说，只要是胃容易接受的话，脾也就不容易吸收，所以说食物里面的营养就没有办法到达人体，这个时候吃药也是没有多大效果的。

胃之受纳必依靠胃气，然而人以胃气为本，如脾胃衰弱，人就难以受纳运化水谷，导致疾病难以恢复。这种情况多出现在危重疾病晚期，常见到食欲全无，并出现一系列胃气衰败症状。如：大肉尽脱，舌光如镜，六脉无神，出现这些症状预示病情危重，多预后不良。

我们所言胃不受纳是指胃气不开，胃气闭塞而言，病人常见食欲不振，消化不良，疲倦无力等一系列脾虚症状。如果此时以补脾之药，虽对症但药后补益可加重胃气闭塞，使病情难以缓解。因此笔者认为，必先开胃以助受纳，再以补脾为得当。

胃口不好的原因有很多，所以说开胃的方法也是有很多的，但是总结起来也就是两种方法。

芳香开胃法，在临床中应用广泛，其原因是胃气不开多由寒湿秽浊之邪所致。此外，当知胃中也有阴阳，胃中阴阳相得，才可正常纳谷;若胃阴不足，阴阳失衡，则必然影响饮食消化，故养胃阴也是调理脾胃病症的重要手法。

芳香开胃法

临床由于寒湿秽浊之邪阻滞胃气所致，常见食欲不振，脘闷腹胀，厌油腻饮食，口淡不渴，舌淡苔白且腻，常用平胃散加白蔻仁、砂仁、藿香、鸡内金、焦山楂、炒麦芽、炒谷芽等。一般服药3~5剂，胃气可开，食欲渐增。

又如临床病人患湿热病后，邪热虽退，而湿浊余邪易阻滞胃脘而致食欲不振，也可用三仁汤加入以上之药治之。在古方治胃不纳谷也常用四君子汤或六君子汤加藿香、砂仁、白蔻仁、陈皮等芳香开胃之品。

养阴开胃法

常用于胃阴不足者，症见：不思饮食、胃中嘈杂、口干欲饮、大便干结，舌中心光红无苔等症。常用药如石斛、麦冬、沙参、元参、生地等品;常用方如益胃汤、沙参麦冬饮有开胃增进饮食并有止痛作用。

经开胃气治疗，患者食欲正常之后，再给予补益之剂，药物可充分地吸收利用。也有不少虚证患者，在食欲好转之后，不必再用补益药物，仅在食物中增加营养，即可恢复健康。

因为夏末秋初时节疾病的发病几率很高，因此大家一定要多加注意自己的健康，做好夏末秋初养生养生工作。上面向大家介绍的几种养生粥，对于这个时间段很容易得上的上火，中暑，便秘等疾病都是由很好的效果的。胃口不好的话也可以运用小编给大家介绍的这两种方法来开胃。

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